Produkty pro pekařská výroba na zakázku (406)

Struktura: lakovaná šedá kovová ocel Ral 9007 nebo Ral 1013 krémová. Stroj umístěný na kolech s malými stabilizačními nohami. (IRIS 30 a 40 umístěné na kolech s brzdou). Standardní motory: pro směsi s minimálně 55% hydratace. Převod: dvojité odbočení. Ovládací panel: elektromekanický s 2 časovači s digitálním displejem. Inverze otáčení nádoby v 1. rychlosti s výjimkou modelů 30 a 40. Volič vyloučení 2. rychlosti. Tlačítko pro ruční otáčení nádoby. Napětí: 400 Volt/50hz/3Ph. Ochrana nádoby: s mřížkou z nerezové oceli nebo s plastovým krytem. Řezací tyč: obdélníková. 2 rychlosti spirály a nádoby.

17 kg hnětač těsta Pevná hlava a mísa S jednofázovým motorem Standardní časovač Standardní kola Motor dostupný s frekvencí 60Hz

Pozitivní Vitrína 230g Scaiola - Pekárna Cukrárna

Temperovací stroj Chocotemper 5,5 Kg Temperovací stroj byl používán pouze na výstavách. Rozměry: 480 x 460 x 620 Hmotnost: 52 Kg Výkon: 1,1 Kw

Hexagonální Pozitivní Vitrína Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: 3 LED Kapacita: 280 Litry Teplota: °C +2 +10 Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 75x63x174 H cm Hmotnost: 123 Kg Odmrazování: automatické

Pozitivní Vitrína 800g Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: č. 4 LED Kapacita: 800 Litry Teplota: +2 +10 °C Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 127x70x184 H cm Hmotnost: 242 Kg Odmrazování: automatické

Pozitivní Vitrína 400f Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: č. 4 LED Kapacita: 400 Litry Teplota: +2 +10 °C Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 70x70x184 H cm Hmotnost: 154 Kg Odmrazování: Automatické

Pozitivní vitrína Erge Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: č. 4 LED Kapacita: 600 litrů Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 101x90x190 H cm Hmotnost: 207 Kg Rozmrazování: Automatické

Pozitivní Vitrína 230f Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: 4 LED Kapacita: 230 Litry Teplota: +2 +10 °C Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 70x70x128 H cm Hmotnost: 109 Kg Odmrazování: automatické

Negativní Vitrína 400bt Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: č. 4 LED Kapacita: 400 Litry Teplota: -5 -20 °C Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 70x70x184 V cm Hmotnost: 108 Kg Odmrazování: ruční

Pozitivní Vitrína 800f Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: 4 LED Kapacita: 800 Litry Teplota: +2 +10 °C Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 127x70x184 H cm Hmotnost: 233 Kg Odmrazování: automatické

Vitrína Négative Pral 400f Scaiola - Pekařství Cukrářství Osvětlení: 4 LED Kapacita: 400 litrů Teploty: +14 +18 °C Plyn: R 452a Chlazení: Chlazení typu 1 Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 70x70x184 H cm Hmotnost: 154 kg Odmrazování: automatické

Pozitivní Vitrína 540f Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: č. 4 LED Kapacita: 540 litrů Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 90x70x184 V cm Hmotnost: 180 kg Rozmrazování: automatické

Obalovací stroj SOLLICH, celý z nerezové oceli, v perfektním pracovním stavu Šířka mřížky: 1800 mm Model: ENROMAT Rok: 2003

Pozitivní Vitrína 400g Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: n°4 LED Kapacita: 400 Litry Teplota: +2 +10 °C Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 70x70x184 V cm Hmotnost: 160 Kg Odmrazování: automatické

ČTYŘI ELEKTRICKÉ PECE NA PLOŠINĚ (1 dveře) Doporučené pece pro pečení všech typů chleba. Maximální teplota pečení: 300 °C. Topení: s chráněnými topnými tělesy z oceli Aisi 309 S ø 8,5 mm, každé patro může nezávisle řídit teplotu podlahy a stropu. Může být umístěna mezi dvěma stěnami, aby údržba nebo servis probíhaly z přední strany pece. Provoz: elektrický. Ovládací panel: digitální s automatickým týdenním spuštěním. Na požádání, digitální panel s 99 programy a 9 fázemi pečení a páry pro každý program, týdenní spuštění; ovládání dotykovým panelem; Systém řízení energie ECO. Výkon: celkový instalovaný výkon je dán součtem výkonu desek + výkonu parních generátorů.

Stroj s extrémně kompaktními rozměry, který zároveň zajišťuje vysoký mycí potenciál a může být doplněn o sušící zónu a servisní stoly.

Pozitivní Vitrína 3p Scaiola - Pekárna Cukrárna Osvětlení: č. 4 LED Kapacita: 1200 Litry Teplota: °C +2 +10 Plyn: R 452a Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: 183x70x184H cm Hmotnost: 318 Kg Odmrazování: Automatické

Vitrína G-tokyo Pult Long700 - Pekárna Cukrárna DIM: 700 x 1060 x 890

Stroj na tvarování/pouštění GM-400 vám nabízí možnost mechanicky tvarovat a pouštět vaše měkké a tvrdé těsto, což vám umožňuje zvýšit komfort při vaší výrobě, a zároveň zvyšuje rychlost a kvalitu.

Model PMC-400 umožňuje: - Tvořit a plnit všechny vaše měkké těsto. (větrníky, makronky, pusinky…) - Vkládat vaše těsto do měkkých nebo pevných forem. (madeleines, financiers…) - Vstřikovat vaše větrníky, éclairs… - Plnit vaše makronky, citronové koláče… - Naplnit vaše skleničky, skleněné nádoby nebo jiné receptory. A také: - Ušetřit čas a zvýšit pohodlí snížením namáhavosti opakujících se úkolů. - Zajistit pravidelnou a kvalitní výrobu.

Čtyřrotorový plynový gril Techno od Mondial Forni Rozměry (ŠxHxV): 1670x1920x2300 mm Rozměry vozíku: 460x760 mm Pozice hořáku: Přední levá Plocha pro vaření: 6,3 18T 46x76 m² Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h Elektrický výkon: 400v / 1,5 kW Hmotnost: 1350 kg Hořák na objednávku

Dávkovač je nabízen se svými 3 pravidly a různými hladkými a vroubkovanými tryskami pro dávkování tekutých těst. Ideální pro malé produkce Mobilní stroj z nerezové oceli Velmi malé ztráty produktu na dně zásobníku Dávkovač na stole z nerezové oceli Rok: 2008 Napětí: 220 V Výkon: 1 kW

Rozměry (DxŠxV): 660x670x1220mm Kapacita nádoby: 30L 3 nástroje: metla, hák a stěrka Elektromechanické ovládání Mechanická převodovka 3 synchronizované rychlosti Časovač Tělo stroje z litiny Zpevněná nádoba Zvednuté nohy Zvedání nádoby pomocí páky Zpevněné zajištění nádoby Otočná plexisklová ochrana Odlévací hubice Výkon: 220V / 50Hz / MONO Napětí: 1.1 kW

Alimentace: Plyn nebo Olej Rozměry komor (DxŠxV): 1020x1050 mm Vnější rozměry (DxŠxV): 1500x1980x2150 mm Plocha vaření 4,28 m² Tepelný výkon: 32.000 Kcal/h, 37 kW, 128.000 BTU/h Trubky na páru průměr 21 mm Ocelové válce z žáruvzdorného materiálu Nezávislé generátory pro každou komoru Dno z žáruvzdorných materiálů Konstrukce z nerezové oceli Poloha hořáku: čelní strana vpravo Hmotnost: 1550 kg Pečící stroj dodáván rozložený Hořák na objednávku Zvedák na objednávku

Automatický stroj na výrobu sušenek plněných džemem nebo krémem, různých velikostí a hmotností. Struktura je robustní, vyrobená z anodizovaného hliníku a nerezové oceli. Každý pohyb je řízen motory ovládanými měničem, což umožňuje velmi širokou škálu možných nastavení. Umístění produktu na pásu pece je přesné díky použití mechanické kamery synchronizované s pohybem řezacích membrán. Stroj je také vybaven řezacím drátem, což umožňuje rozšířit sortiment výrobků. Operace vyjímání plnicího bloku a míchačky jsou velmi snadné díky inteligentnímu mechanismu. Dráha plnicí jednotky, od zásobníku po míchačku, je zcela vyrobena z nerezové oceli, stejně jako všechny ochranné prvky, které pokrývají stroj. Rychlost výroby se pohybuje od 20 do 60 úderů za minutu v závislosti na typu extrudovaného produktu.

Funkce granulí Rozměry komor (D x Š x V): 820 x 1650 mm Vnější rozměry (D x Š x V): 1300 x 2630 x 2150 mm Plocha pro vaření: 5,41 m² Tepelný výkon: 36.000 Kcal/h, 42 kW, 144.000 BTU/h Trubky s párou průměr 21 mm Kouřovody z žáruvzdorných cihel Nezávislé generátory pro každou komoru Podlaha z žáruvzdorných materiálů Velká tepelná setrvačnost Konstrukce z nerezové oceli Pozice hořáku: čelní strana vpravo Hmotnost: 1750 kg Pec na podlahy dodávána rozložená Hořák jako volitelná výbava

MAGIC MB2S je jediný stroj na zdobení s 2 zásobníky, který může být vybaven 3D technologií. Je standardně vybaven: 01 hlavou na tvrdé a měkké těsto 01 hlavou na tekuté těsto Automatické nastavení výšky pásu v receptu Zařízení na řezání s několika pravidly s 9 výstupy 02 zařízení pro rotační trysky s pravidlem dávkování 9 výstupů a hladkými a vroubkovanými tryskami. 02 sady trysek z bronzu umožňující výrobu sušenek s motivem Významná sada pravidel s různým počtem výstupů umožňující výrobu produktů jako jsou tartaletky (spodní část tartaletky + nanášení náplně), dvoubarevné sušenky, ... možnost zpracovávat stejný produkt na obou hlavách, čímž se zdvojnásobí výrobní kapacita zdobičky MAGIC MB2S Barevný dotykový displej 15 x 9 cm Stroj může být připojen k internetu pro aktualizaci nových produktů a rychlou diagnostiku v případě servisu Napájení 380 V 2,6 kW Délka: 130 cm Hloubka: 100 cm Výška: 152 cm Hmotnost: 550 kg

Chlazený Stůl Ventilovaný Studený Rozměry: 2150x800x850/920mm Objem: 680L Kapacita: 15 Plechů Vzdálenost mezi plechy: 50mm Výkon: 495W Teplota: +2+10°C Napětí: 230V Frekvence: 50Hz Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška: 110mm Hmotnost: 275kg

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 90 Kw - Elektrická spotřeba: 3,5 Kw / 11A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrická a programovatelná ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem